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牛肉と内臓の刺身 と 怪しいバー [肉&内臓系]

作夜は、素敵な女性5名と食事を

皆さんとは、ある食事会でお会いして「モツ、内臓」のお店の話しをしたら

「ええっ、モツ!!」とすごい食いつきをされ、今回の食事会に至った次第です

女性は、モツ好きなんですね

皆さん美味しいものが好きな食通ばかりで、そんな方々に今回ご紹介したのが

新鮮で貴重な部位の肉と内臓系を食べさせてくれる専門店

住宅街にポツンとあって「知る人ぞ知る」名店

もちろん予約をしないと入れない、この日もほぼ満席

まずは、このお店の一押し刺身の盛り合わせ もちろん全て国産

これで二人前なんと2600円!!

 

昨夜は、牛肉中心、色々な部位の盛り合わせ

内臓系は新鮮で下処理が完璧なので臭みはまったく無し

貴重なハラミ、豚のガツは信じられないくらい柔らかい

女性達のお気に入りは、厚く切った生ハム、ワインに合います

次は、レバ刺し もちろん国産 貴重です!

 

和牛のタン刺しと牛肉のタタキ  タンも貴重です

 

牛のタタキというよりステーキ ふわっとした食感がすばらしい

 

煮込みと串焼

煮込みは、手間と時間をかけており本当に美味しい、秀逸

 

ハンバーグの様なツクネと串焼き

その他、いろいろ食べてビール、ワイン3本で一人4500円!

皆さん、満足されたようだが、やっちゃんがすばらしいのは、

新鮮で良い材料をいかに美味しく食べさせるかに徹底している事

当たり前かもしれないが、そんなお店は少ない

 *********

2次会は、カクテルを飲むならここしか考えられない! というカクテルバー

でも、店構えが怪しい・・・ 看板や外見は、さびれた街のスナック

知らない人は、絶対入らないだろう

建物も古く、渋いジュークボックスもあって、まさにそこはトワイライトゾーン

マスタは、業界では有名人で、楽しい方

無駄の無い動き、バランスの良い調合・・・ いつ見てもすごい!

でも、ダジャレがお好きで、10分に1回は、襲ってきます 笑ってください

たまにマジックも出ます 

他のお客様で日系のアルゼンチンの方がタネをわかってしまい、マスター

さらにもう一つ披露して「どうだ! アルゼンチンは、タンゴしかないからな」

と意味不明なお言葉を・・・

決してタネがわかっても「わかった!」と言わないでください(笑)

こちらは、何でも美味しいのですが、フレッシュフルーツを使ったカクテル

が多いのが特徴です

見た目も鮮やか、女性にはたまりません!

残念ながら店内の照明が暗いので画像がありません

この日、頂いたのは、 

レッドバイキング(アクアビットベース)

アブジンスキー(アブサン&ジン・ウィスキー)

ニコラシカ(ブランデーベース)

ギムレット

ノーチャージで一杯800~900円

何と良心的な価格設定! 

皆さん、いい具合に酔って家路に・・・


nice!(2)  コメント(7) 
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コメント 7

らーぷ

モツ!
はげしく心が揺さぶられます!(笑)

いいなあ・・・・・!
by らーぷ (2007-02-26 09:46) 

paul

らーぷさん

激うまですよ~

よろしかったら、今度、いかがですか?
by paul (2007-02-26 11:34) 

ヤチマタ

モツ好きにはたまらないお店ですね。私もいいなあ・・・・・!です
by ヤチマタ (2007-02-26 13:20) 

paul

ヤチマタさん

場所は、江古田です。
もし、行かれるのであればご紹介します。
by paul (2007-02-26 14:08) 

らーぷ

paulさん是非是非誘ってください!

ほんとですよっ!(笑)
by らーぷ (2007-02-26 19:46) 

nm-oeuf-nm

おいしそーぉぉぉ。
ゲテモノは苦手ですが、ちょっと冒険したいな!てものは好きなものが多いです。レバー大好きで、妊娠中は「食べなさい食べなさい」といわれて嬉しかったの思い出しましたよ!
それと、怪しいバーもウキウキしますね。
by nm-oeuf-nm (2007-02-27 20:33) 

paul

らーぷさん

4名くらいがよろしいかと思います
また、メッセしますね


oeufさん

鮮度バツグンのモツは、高級食材ですね

バーは、怪しいですが、味は一流ですよ
by paul (2007-02-27 23:31) 

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