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★気軽に使えるビストロとNY話し [フランス料理]

映像の製作でお世話になっているTちゃんと

仕事の打ち合わせでビストロへ

まだまだ暑いので、やっぱりビール!

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前菜の盛り合わせ

パテドカンパーニュ 白レバーペースト イワシのマリネ 

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この盛り合わせだけで延々飲めそう

イワシのマリネは、新鮮なイワシとしめ方が絶妙!

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お酒は、リースリング

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シーフードサラダ

手長海老、ムール貝、ホタテ、サーモンは、グリルしてあります

野菜は、どれも味が濃くてイイです

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貝のの白ワイン蒸し

濃厚なスープにバケットをつけていただくとまたまたワインが進みます

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ワインは、赤を

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Tちゃんは、仕事でニューヨークから帰ってきたばかり

同行したメンバーも凄いのですが(ココでは言えないケド

食事に費やした金額を聞いてビックリ!

美味しい話しだけ、たっぷり聞かせていただきました

今回は、忙しくて音楽を聴く時間がなかったそうなので

一緒にニューヨーク行こう! という話で盛り上がりました

NY出張時のライヴが懐かしい・・・

★ブルーノート

★ヴィレッジ・ヴァンガード

★バードランド

 

最後は、Tちゃんのリクエストで珍しくデザートを食べました

桃の赤ワイン煮

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お腹一杯で帰宅

最新の映像をチェックしてコメントを返す

編集活動も大詰めです

Kさん、よろしくお願いします!


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