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★絶品! 鯖の棒寿司 [鮨]

昨夜は、大阪でお寿司屋さんへ

ランチでは何度か訪問していますが、夜は初

お寿司屋さんなので、お値段は、少々はります

まずは、タコの柔らか煮

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キスの天ぷら
カラッと揚がっていて美味 マイタケも

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イカそうめん

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貝の盛合せは、ボリュームにびっくり

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アワビ、赤貝、鳥貝、平貝、ツブ貝が大量に

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どれも美味しくて、素晴らしい

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この日の一番は、鯖の棒寿司

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レアに〆た上質の鯖は、旨味たっぷり
昆布とのマリアージュで、うまさ倍増

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東京では、こんな美味しい鯖寿司食べたことがありません

最後は、握り

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江戸前な握りではなく、関西は、ネタ大き目
これも美味しかったのですが
やはり、鯖の棒寿司が絶品でした
次回は、お土産て持って帰ろう











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