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★絶品! 香箱蟹@加賀屋 [和食]

今週は、名古屋出張

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夜は、加賀屋さんで会食

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金沢では蟹がシーズンなので

先付けは、香箱ガニ、子持ち昆布、能登の口子(ナマコの卵巣を干したもの)

カニ味噌、内子、外子がうま~

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トラフグとタラの白子の軍艦巻き

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金糸魚の葛打ち

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お造り

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★ふぐ三昧@博多 [和食]

博多は、魚が美味しいのですが

この季節は、やっぱり ふぐ

いつもお世話になっている博多のお店に

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丸々としたのが泳いでいます

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まずは、突き出し

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そして、ふぐ刺し

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こちらのは、身が厚いので存在感たっぷり

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ネギたっぷり、絶品ポン酢で

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うま〜

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ヒレ酒もうま〜

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白子焼きもりっぱ! トロトロ

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ふぐの唐揚げ

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ふぐ鍋

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雑炊もあっさり美味しい

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美味しいふぐを堪能しました





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★大阪・北新地の割烹でマツタケを・・・ [和食]

先日、大阪・北新地で豪華な食材の数々をいただきました

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料理は、お任せなので、何が出てくるやら楽しみ!

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先付けから、ちゃんと美味しい

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そして、いきなり伊勢海老とアワビのお造り!

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伊勢海老の大きいこと そして甘~い

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アワビも大きくてコリコリ

次は、カキ

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またもや、お造りの盛り合わせ

どれも秀逸な美味しさ!

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お酒は、日本酒

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★福岡出張 やまやの明太 [和食]

今日は、祝日ですが福岡出張

いつもの様にANAのラウンジで青汁とカフェラテを
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休みの日は、電車も空いているし、移動は、楽です
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福岡も快晴

ランチは、先日、丸の内で食べた

やまや
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もちろん、本場です

生姜焼き定食 980円
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こちらも、辛子高菜と明太子は、食べ放題
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東京との違いは、明太子の形状
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なんと切子ではなくて

ちゃんとした一腹をカットしてあります

さすが、本場の意地

今日も美味しくいただきました



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★明太子と辛子高菜が食べ放題ランチ! [和食]

昨日は、丸の内でランチ

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お店は、気になっていた明太子の「やまや」

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博多からの進出です

11:20 早めに来たつもりですが・・・  この行列!

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★名古屋出張 絶品! 味醂粕漬ランチ [和食]

昨日は、朝起きたら東京は、雨がザンザン降り

名古屋出張なのに・・・

駅につくまでたった5分だけど

たぶんずぶ濡れだろうな・・・

行きたくない(笑

でも、家を出る頃には、やや勢いがおさまり、名古屋へ向かいました

名古屋は、快晴!

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ランチは、味醂粕漬の老舗・鈴波に決めていました

しかし、11時30分なのに凄い行列です

待つ事20分

いただいたのは、鈴波定食

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豪華です!

この日の魚は、銀サケ

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★加賀の銘酒と海の幸@金沢 [和食]

先週の金曜日は、金沢出張

しかし、日帰りだ・・・

しかもバスで移動のため何処にも寄れない(汗

仕事が終わり、小松空港に着いたのが、17:30

羽田へ帰る便は、19:45なので空港内のレストランで飲むことに

おつまみは、北陸の肴が豊富です

まずは、白エビ  甘くて美味しい

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北陸と言えば、ホタルイカ

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タコのポン酢

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珍味のヘシコ 鯖とブリ

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これは、日本酒に合うので、加賀の銘酒 常きげん

醸造酒、純米酒、吟醸酒 の飲み比べセット

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これを何セットも飲みました

おかげさまで、イイ感じに酔いました

更にANAのラウンジへ

つまみを持ち込んで、二次会

次回は、泊りでリベンジします


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★元祖 イカの活き造り 福岡・中州 [和食]

福岡の夜は、以前、一緒に仕事をした仲間が集まりました

場所は、中洲の有名店 河太郎

イカ活き造りの高級店です

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店内には生け簀が

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まずはビール

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★福岡出張 ゴマサバ最高! [和食]

昨日は、名古屋から福岡へ移動

爆弾低気圧の影響で飛行機が飛ぶかどうか心配でしたが、名鉄のミューで中部国際空港へ

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中部国際空港のカウンターでは問題無いとの事

しかし・・・

福岡に近づいて高度が下がると揺れた!

でも、何とか着陸

お昼は、良く行く割烹へ

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お刺身とカレイの煮付け

そして、オプションでゴマサバ!

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日本酒が飲みたくなるのを我慢

でも、ご飯にベストマッチです

そして、辛し高菜

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これも辛くて美味しいのです

博多は、食べ物が安くて美味しい良い街です

 


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★祇園 舞妓さんと・・・ [和食]

祇園で美味しい京料理をいただきましたが

今回は、舞妓さんを呼ばせてもらいました

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パーティーでは、何度か一緒になったことがありますが

至近距離でお話ししたのは初めてだったので、興味津々

以前、沖縄出身の舞妓さんを追いかけたドキュメンタリーを見ていたので、予備知識は少し

ちなみに同席したボス、前回の席では、その沖縄出身の舞妓さんだったらしい

今回の舞妓さんは、新潟出身だそうです

踊りもお願いしましたが、動画で撮るのを忘れてしました

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