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小さな人気のラーメン店 [ラーメン]

ラーメン人気は、相変わらず凄いですよね

先日も八重洲地下の有名店、六厘舎の前を通りかかったら

長蛇の列

TVを見ていると魚粉をたっぷり入れた、つけ麺が多いようですが

アレだけ入れれば、それは美味しいだろうなと思ったりして

流行のラーメンには、ほとんど興味がありません

たまに食べるのは、博多ラーメンか昔ながらのラーメンくらいです

昨日は、ラーメンが食べたくなり、美味しいと聞いていた人気店へ行ってみました

そこは、昔ながらの醤油ラーメンと塩ラーメンのみ

blogのコメントにも 「至福の美味しさ」と書かれており

テンションが上がります

現地に向かいますが、なかなか見つからない

本当に小さなお店らしいのですが・・・

やっと、見つけました!

しかし

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えっ?

まだ、17:30

あの・・・ まだ夜の開店時間なんですが・・・

売り切れの様です

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つまり、昼で売り切れたんですね

残念ですが、こんな事も面白かったりします

次回、食べられれば、店名もご紹介します


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博多出張 長い夜 [ラーメン]

一昨日、博多で打ち合わせを終え

早々にお客さんのお誘いで、もつ鍋店へ

その後、串揚げ店へ移動

そして、中洲へ

久々の屋台で3次会

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驚いたのは、韓国からの観光客が多いこと

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行列の丸源ラーメンを食べてみた [ラーメン]

買い物のついでに 丸源ラーメン に行きました

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チェーン店ですが、夜は、家族連れでにぎわっているので気になっていたお店です

名物の肉そばと餃子、それと肉飯

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肉そば脂っこそうですが、意外とあっさりしています

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食べはじめると

何だか美味しいかも・・・

しかし後半、少し飽きてしまう感じが

餃子は、まずまず

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19時頃になると広い店内は、家族連れで満席

待っている人もいるくらいです

やっぱり、ラーメンは苦手かもしれません

最近、流行のラーメンの何処に美味しさ見出せるのか

ラーメンは難解です

シンプルな昔ながらの醤油ラーメンや味噌ラーメンにはそそられるんですが


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来来亭のラーメン [ラーメン]

先日、京都・滋賀へ出張

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ランチは、滋賀を中心に展開する

来来亭

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焼き飯セット 

ラーメンは、脂少な目、ネギ多目

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ラーメンも焼きめしも旨い!

少々濃い目の味ですが、イケます

このお店は、関西を中心に急成長しているらしいのですが

東京にはお店が無いみたい

店員さんの元気も良いので気持ちがいい

東京進出してほしい


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JR板橋駅近くのラーメン横丁 [ラーメン]

JR板橋駅の東口

線路沿いの裏通りに最近、ラーメン屋が相次いでオープン

といっても3店舗ですが、通りが短いので存在感あり

中でも ones ones というお店は、メニューが面白い

そして、流している音楽のセンスが良い(好みです)

ランチタイムには行列ができます

スープがドロドロで水分が少ないつけ麺やマー・ラーな激辛麺

麺も2種類あって、極太で噛むのが大変なシコシコ麺と細麺

何と言っても店主が、ラーメン大好き(当たり前ですが)な雰囲気をかもし出していて

食べる方も安心すると言うか、いい感じです

他のお店は、鶏ガラスープのお店もあって、日替わりで楽しめます

店主も 「もう一軒、できてくれば面白いのに・・・」 とおっしゃっていました

さて、板橋の名所になるのか・・・


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破綻後の桂花ラーメン [ラーメン]

先日、桂花ラーメンが経営破綻したニュースを聞いて驚きましたが

今夜は、その桂花ラーメンへ

場所は、歌舞伎町

店内は、破綻の影響も無く淡々と営業されています

 

毎週、水曜日は、桂花ラーメンが200円引きの500円

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味も変わりなく 

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そう言えば、破綻する前ですが、以前は、無料だった

キャベツ多目

メンマ多目

マー油多目

がオプションとして有料になっていました

その頃から経営が厳しかったのでは・・・ と思ったりして

お味は、変わっておりません


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桂花ラーメンが民事再生法を・・・ [ラーメン]

先日、yahooのnewsを見て驚きました

あの桂花ラーメンが民事再生法の適用を申請した と

負債総額は約12億6千万円

全13店は、営業を続けるらしい

ラーメンは好きなほうではなく、あまり食べないのですが

この桂花ラーメンは、たまに食べたくなる数少ない好きなラーメンです

私が大学生の頃、新宿で教授と飲んで〆によく食べたので相当長いお付き合いです

昨晩、新宿のお店をのぞいてきました

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札幌出張 美味しいラーメンって・・・ [ラーメン]

札幌出張二日目です 

今回の仕事は、セミナーの講師

同じ日に講演した大手Siベンダーの部長達と「すすきの」で飲むことに

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まだ、空は明るいんですけど・・・

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部長が馴染みにしている小料理屋へ案内されました

せっかくなので、地のモノをたのみます

ホッケの刺身、キンキの焼き物、カキ、ホヤ、八角等など 海鮮類

ホッケの刺身は、脂がのっていて美味

お酒もジャガイモの焼酎を飲んだんですけど・・・  微妙(汗

軽く飲んで、お開きに

部長達は、夜の「すすきの」に消えていきました(笑

小腹が空いたので、ラーメンでも食べようかとお店を探しました

ラーメン横丁は、観光客向けと言われていたので、見物だけ

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可愛い猫ちゃんを発見!

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歩いていると有名店と呼ばれているお店を発見

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迷わず、味噌ラーメンをたのみました

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お味は・・・・

強烈にしょっぱい

チャーシューは、入っておらず、挽肉のみ

具は、シナチクが中心

それにしても、しょっぱい(汗

札幌の方は、このくらいの味が好みなのでしょうか?

もともとラーメンは、大好物ではないのですが

札幌に来たら食べてみたくなったのです  

でも後悔(あくまで好みの問題ですが)

美味しいお店もあるんでしょうね3日目の夜は、気を取り直して すすきの へ


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博多出張 その4 博多ラーメン [ラーメン]

博多に来たら、やっぱり とんこつラーメン

東京では、ほとんどラーメンを食べない私も博多ラーメンは好きです

他に行きたいラーメン屋さんがあったのですが、ホテルから近い 「一蘭」 さんへ

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こちらのお店は、隣の席との間に仕切りがあって隣は見えない様になっています

また、店員とも顔を合わせないようにのれんで仕切られているのです

集中して食べるべし!

の精神らしいのです

この仕切りは、東京で真似をされていて、確かもめていたような・・・ 

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麺は、ハリガネで 

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麺もスープもまずまず 

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こちらのお店は、東京にも進出していて何店舗かあります

先日、新宿のお店を見つけたので、メニューを見たらさすがに博多より高い

場所代も高いですし、まぁ、しょうがないかと思いましたが、入らず

博多ラーメンは、安くなくては

私の一押しは、大宰府にある 八ちゃんラーメン です

ここのラーメンは、旨過ぎます 

 


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歌舞伎町の熊本ラーメン [ラーメン]

ラーメン・ブームは、相変わらずの様ですが

私は麺好きですがラーメンは、ほとんど食べません

あまり魅力を感じないし絶賛されているお店でも、それほど美味しいとは思えない

そんな中、たまに無性に食べたくなるのが、歌舞伎町の 桂花ラーメン です

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とんこつスープにマー油が特徴ですが、何とも美味しいのです

それに学生時代から食べていて懐かしさもあるし、味も変わらない

最近は、不況のあおりを受けて

マー油、キャベツ等のトッピングの 「多め」 が有料になりました

私の定番は、麺固め、マー油多め でした

通な友人は、「カタマ」 って言うんだよと言ってましたが

 

高田馬場にある熊本料理の居酒屋の大将は、熊本ラーメンの本物は

西荻の 「ひごもんず」 だと言ってましたが

両方食べても、違いがわかりません・・・


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