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★吉祥寺の美味しいパン [パン]

パン屋さんが多い神戸や西宮で生まれ育ったので

パンが大好き

延々と食べ続けられるかも

大人になると、それはワインのつまみに

自転車でチョロっと行ける吉祥寺には美味しいパン屋があります

天然素材を使ったこだわっている ダンディゾン

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ワインによく合うのは、ユゼス

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塩漬けしたブタの脂肉が練りこんであるのですが

決して塩辛くなく、絶妙のお味です

ワインがどんどん進みます

他にもいろいろとパンを購入

お値段もそれなりですが、おすすめのお店です

遅い時間になると売り切れで品薄になりますので、ご注意を


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下北沢の有名カレーパン [パン]

昨日は、下北沢で映像の打合せがありました

先日、TVで 「美味しいカレーパン」 を特集していて

下北沢に美味しいカレーパンのお店があるとの情報

「美味しい」 と聞くと気になります

打合せ後、さっそくお店へGO!

お店は、アンゼリカさん

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絶品! ベトナム風バゲット バインミー [パン]

昨夜は、以前から気になっていた 

バインミー☆サンドイッチ に行ってきました

場所は、高田馬場から徒歩2分

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小さなお店です

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猛暑の吉祥寺でダンディゾンのパン [パン]

今日も暑かったー

でも、湿度が低くて日陰に入れば風もあって少しはマシ

ちょっと自転車で吉祥寺に

いつもは、沢山の人で賑わっているのですが

この暑さのせいか  人が少ない

メンチカツの行列も普段の1/5 

 

今日のお目当ては、ダンディゾンのパン

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オリーヴのパン

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レーズンとクルミのパン

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南アのワインといただきました

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オリーヴの香りが凄い!

レーズンもギッシリ! 

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少しお高いのですが、ダンディゾンのパンは、美味しい!

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金沢出張 フランスパンの名店が金沢に! [パン]

金沢出張の2日目

仕事を終えて、ホテル近くのショッピングビルにフラッと入ったのですが

ビックリしました!

何とフランスパンの名店 ビゴの店 を発見 

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実家の近くに本店(芦屋)があり、よく買いに行きました

銀座にはあって、たまに買いに行くのですが、まさか北陸・金沢にあるとは

これは、ワインと一緒に食べるしかない と さっそく購入

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カマンベール入りと粗挽きソーセージ入り

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南アのワインですが結構イケますよ

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ワインとの相性バツグンです

思わず 「旨い!」 と叫んでしまいました

結局、夕飯は、これ

北陸の地で懐かしい味に出会いました

 

 


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銀座のネコと美味しいパン [パン]

昨日は、打ち合わせで銀座へ

最初の会社は、銀座に近い場所だったので、よく呑みに行きましたが

最近は、会社も自宅も離れてしまったので、銀座へ来る機会も少なくなりました

打ち合わせを終えて、東銀座から銀座へ

歌舞伎座の前を通り・・・

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銀座七丁目あたりをブラブラしていると

きれいなお姉さまがいるお店の隣りのビルにネコが・・・

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じーっとして何か待っています

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そして銀座プランタンへ

目的は、フランスパン  ビゴの店

本店は、芦屋にあり、実家に居たときはよく買いに行ったものです

最近、ジャン・ポール ビゴの店が実家の最寄り駅にできて便利になりました

関東ではプランタンを含めて3店舗あります

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こじんまりとしたお店ですがワクワクします 

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こちらがビゴさん

神戸のプランスパンのお店 ドンク に招かれていましたが

ドンク芦屋店を自分のお店として独立したそうです

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こちらのお店のパンは、本当に美味しい!

添加物は、一切使っていません

食感、香ばしさ、酸味の塩梅が好きです

悩んで買ったのは、これ

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左は、ビゴさんの名前がついたバケット、フランス産の小麦を使っているそうです

右は、贅沢に赤ワインを練りこみ、サラミ、ナッツ、イチジク、ブラックペッパー等が入ったパン 

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さっそく、右のパンを食べました

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うっ、うますぎます

このパンおすすめですよ

ワインが進みます!

 


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ホームベーカリーがやって来た [パン]

先日、友達の家で焼いたというパンをもらって食べてみたら

予想以上に美味しくて

衝動買いしてしまいました、ホームベーカリー

楽天のポイントも貯まっていたし

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さっそく、材料を買ってきて、フランスパンを焼くことに

一斤に使うバターは、何と5gです

塩も砂糖も少ないし、意外とヘルシーなんですね

水と材料とドライイーストを入れてスイッチを入れるだけ!

後は、マシンがやってくれます

そして、5時間後・・・

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こんな感じです

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焼きたてを食べたくて、さっそく切ってみると

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モチモチでフワフワ

本当にフランスパンみたいに外はカリカリ、中はふっくらです

材料を選べば、本当に添加物無しのパンが食べられます

市販のパンは、いろいろと入っているみたいなので

自分でつくれば、安心です

今日は、ホームベーカリーの本も購入し、やるき満々!

ピッツアやうどんも挑戦してみます


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