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★炭火でジンギスカン@札幌 [ジンギスカン]

札幌二日目

鮨と海鮮居酒屋を堪能したので、羊が食べたい!

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お店は、味の羊ヶ丘

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モモ肉と肩ロースをいただきました

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野菜は、フリーです

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ジンギスカン鍋のトップには脂のかたまりをのせて

溶けて流れる脂で焼いていきます

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羊肉も鮮やか! 

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強い炭火で焼いていきます

調味料のオプションは、ニンニクと唐辛子

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こちらのお店は、タレが自慢の様です

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旨そう~

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羊肉は、あっさり美味しい!

いくらでも食べられそうですが、これでやめておきました

時間があればガッツリ食べたかった

ではジンギスカンが何故、北海道で多く食べられているのか?

TVで見ましたが

軍服をつくるために国策で北海道で羊を飼う事になり

その後、羊肉を食用にしたとか

ジンギスカンに限らず、羊肉Loveです


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札幌出張 ジンギスカン 再び [ジンギスカン]

札幌出張の3日目

昼間の仕事を終えて、すすきの へ

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初日に引き続き、羊肉 

リサーチしていたジンギスカンのお店 山小屋 へ

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札幌のブロガーが、「札幌で一番」 と一押しのお店です 

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生ラム専門店! テンション上がります 

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札幌出張 ジンギスカンへ直行 [ジンギスカン]

今週の日曜日から札幌に入りました

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最近は、天気が悪いらしく空もどんより

梅雨の無い北海道ではありますが、蒸し暑くて梅雨のようです

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今回の目的は、羊肉!

ホテルに荷物を置いて事前にリサーチしていた、すすきの のジンギスカン店へ

通りには馬が・・・

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向かったお店は、ジンギスカン Ram

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ダイレクトなネーミングです

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まずは、サッポロのクラッシックの生

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座るとジンギスカン鍋がセットされます 

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ジンギスカンは、炭火が基本

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こちらのお店は、アイスランド、ニュージーランド、北海道の羊肉が食べられます

まずは、アイスランドの生ラム 840円

きれいな色です

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タレは、醤油ベースでさっぱりとしています

ゴマ、唐辛子、ニンニクを好みで 

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