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★桃とバルサミコ さらに・・・ [美味しい食材]

先日、旬の桃にバルサミコを合わせたら

とても美味しかったので

DSC00532.jpg

また、和えてみました

DSC00534.jpg

これで一晩おくと美味しくなります

 

そして、自家製のリモンチェッロも合わせてみる事に

DSC00535.jpg

すると

DSC00538.jpg

これもイケます!

70度のアルコールとレモンの香りが

桃の果肉に染込んで何ともいえない味になりました

リモンチェッロは、こんな感じで → 


nice!(2)  コメント(4) 

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コメント 4

perotan

バルサミコを試してみました。…でも一晩待てず1時間くらい付け込んで
食べちゃいました。次回は1日置いてみます。
リモンチェッロも先日買ったものがあるので、飲み干しちゃう前にやって
みます。

P.S.
日曜日行った西荻のモロッコ料理はTam Tamです。
顔がカダフィに似たご主人でした。
by perotan (2012-08-28 22:04) 

paul

perotanさん

リモンチェッロは、冷凍庫でドロドロの状態にして飲むと
美味しいですよ!

perotanさんは、中央線沿線にお住まいですか?
先日,upした阿佐ヶ谷のビストロ「猫の髭」オススメです!
by paul (2012-08-29 05:23) 

little_snow

イチゴとバルサミコはやったことありますが、桃とは合わせた
ことがありません。
今度挑戦してみます!
by little_snow (2012-09-02 21:24) 

paul

little_snowさん

スッパさも無くイイと思います。
無花果も美味しいかも。
by paul (2012-09-02 21:31) 

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